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豪利怎么作弊|冬天来了,吃大白菜有这些讲究→

作者:匿名 时间:2020-01-11 17:13:48

豪利怎么作弊|冬天来了,吃大白菜有这些讲究→

豪利怎么作弊,(央视财经《回家吃饭》)冬天悄悄来临,北方家庭开始囤积白菜

俗话说:“百菜不如白菜”

今天小二教您“玩转”白菜,吃出健康!

各种可能被忽视的窍门来啦!

一颗白菜四种吃法

原来白菜根还有这么多妙用,其实白菜身上都是宝,一整颗白菜,利用好了,一点儿都不会浪费!

白菜叶煲汤

将白菜外层大叶子剥下来,与百合、枸杞一起放入锅里,水开时放点北豆腐或冻豆腐炖汤。

白菜茎醋溜

取质地较硬的白菜茎,用刀斜片成三厘米大小的块,急火快炒,做成醋溜白菜。

白菜心凉拌

将甘甜可口的白菜心用糖、盐、醋和酱油凉拌,做成祛火小菜。

白菜底做茶

把白菜底部最硬的梆子切片煮水代茶饮,对于冬季肺热上火引起的咳嗽有很好的缓解作用,老年人也可以常喝。

白菜根千万不要丢

百日咳

白菜根3个,冰糖30克,水煎服,每日3次。

腮腺炎

白菜根2个,1个水煎内服,1个捣烂外敷,每日1次。

风寒感冒

干白菜根一个,红糖30克,生姜3片,水煎服。

伤风感冒

白菜根3个,洗净切片,加生姜3片,水煎趁热服后,盖被子出微汗。

急性扁桃体炎

大白菜根1个,洗净,文火煮烂,取汁,加盐适量,趁热饮用。

特别提醒:以上只能缓解病痛,并没有完全治愈的功效,生病了一定要去正规医院看医生哦~

白菜如何炒,才能不出水

了解了白菜这么多的吃法和妙用,但是咱家常炒白菜,总会遇到一个问题,就是怎么炒它,都会出好多水。怎么炒白菜才能不出水呢?

1.将白菜清洗干净沥干水分;

2.将菜叶掰开,接着把菜梗和菜叶分开切;

3.把菜梗切成丝,菜叶切成块状,备用;

4.油温五成热时,把菜梗放入锅中翻炒;

5.直至将菜梗炒至微软,再倒入菜叶翻炒;

6.大概翻炒至九成熟时,再进行调味,出锅即可。

这样炒出的白菜,绝对不会出那么多水,影响味道和口感~

大白菜上的“小黑点”到底能不能吃?

当我们去菜市场买大白菜时,经常会发现一些白菜的叶子上有一些小黑点。

形成这种小黑点的原因,有一下几种:

1.氮肥过量,因为氮肥过量会直接导致细胞膜结构破坏。

2.因为贮藏过程过久,可能会产生小黑点或加重原有的小黑点。

3.不同基因型大白菜之间有差异,有的大白菜生来就带小黑点。

4.可能是菜虫的粪便,也可能是环境中颗粒物或是泥土等。

目前,食用这种黑点白菜还未出现有关危害的报道,一般情况下是没有问题的,如果介意的话可以将长有黑点的叶片摘掉再吃。但如果白菜叶长黑点,食用时还伴有苦味、食用后嘴巴发麻,就不建议食用了,有可能是化肥残留较多。

“囤白菜”要注意

说一千道一万,冬天每家都囤白菜,怎么囤白菜更科学健康才是关键,小二最后给大家提个醒~

大白菜在冬季贮藏的时候,温度应控制在零下一度到一度的范围内,空气湿度要保持在88%左右。

在湿度一样的环境下,如果贮藏空间内温度越高的话,白菜损耗越大。所以在贮藏时,要注意保持好低温环境。

而在温度一样的环境下,湿度过高的话,虽然能够减少水分损耗,但是会出现较为严重的脱帮以及腐烂现象。

所以我们不仅要注意做好温度调节工作,还要注意保持好湿度。

囤最多的白菜,

做最健康的百菜,

冬天的白菜,您会吃了嘛!

转载请注明央视财经

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